教您如何防止蔬菜包装袋发霉

来源：恒瑞包装 发布日期：2022-6-17

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一、采取防霉剂。防霉剂是一种能控制霉菌生长并杀灭霉菌的助剂。其作用机理主要是降低或消除霉菌细胞内各种酶的活性，破坏其细胞内的能量释放体系，阻碍电子转移系统及氨基转移系统酶的生长。防霉剂除具有效果外，还有以下特点：耐热性好，分解温度大于300℃；毒性小，且与塑料的各种原料、助剂相容性好。

二、高分子材料也具有一定的防霉性能。高分子材料要获得一定的防霉性能，需将防霉性物质，如酚类化合物、有机金属化合物、含氮化合物、含卤化合物、含硫化合物等，以一定比例与热塑性树脂，如聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）混合，并添加多种助剂，经混炼、塑化、造粒，制得防霉树脂。助剂的添加要按一定的次序，并充分搅拌均匀。添加剂的选用要注意其协同性、与树脂的相容性及耐久性，且与工艺条件相适应。利用防霉树脂制作防霉高分子包装材料，采用常规的共挤吹膜或挤出复合工艺即可。

三、采用抽真空、充惰性气体等措施有针对性地控制霉菌生长。另外，严格执行防潮、防腐等有关标准，控制生产及产品流通环境，防止有机物和已长霉的材料混入包装件中，也是食品防霉的有效措施。在进行包装工艺前，必须严格检查，确认产品干燥、清洁、无霉菌生长痕迹，且没有被直接引起长霉的有机物质污染。

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